মারিয়া ওরোসা

মারিয়া ওরোসা
মারিয়া ওরোসা
জন্ম	মারিয়া ওরোসা ই ইলাগান; ২৯ নভেম্বর ১৮৯৩; তাল, বাটাঙ্গাস, ফিলিপাইনের ক্যাপ্টেনসি জেনারেল
মৃত্যু	১৩ ফেব্রুয়ারি ১৯৪৫ (বয়স ৫১); ম্যানিলা, ফিলিপাইন কমনওয়েলথ
সমাধি	Malate Catholic School গণকবর (২০২৫-এর আগে) ; সান আগুস্তিন চার্চ, ইনট্রামুরোস (২০২৫ থেকে)
শিক্ষা	ফিলিপাইন বিশ্ববিদ্যালয় ম্যানিলা; ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়
আত্মীয়	সিক্সটো ওরোসা (ভাই) ; সেভেরিনা দে ওরোসা (ভাবি) ; লিওনর ওরোসা-গোকিংকো (ভাতিজি) ; রোজালিন্ডা ওরোসা (ভাতিজি)

মারিয়া ওরোসা ই ইলাগান ^[৩] (২৯ নভেম্বর, ১৮৯৩ - ১৩ ফেব্রুয়ারী, ১৯৪৫) ছিলেন একজন ফিলিপিনো খাদ্য প্রযুক্তিবিদ, ঔষধ রসায়নবিদ, মানবতাবাদী ও যুদ্ধের বীর। তিনি ফিলিপাইনের স্থানীয় খাবার নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছিলেন এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় সোয়ালাক (সয়াবিন থেকে তৈরি একটি পুষ্টিকর পানীয়) এবং দারাক (ভিটামিন বি-১ দিয়ে ভরা ধানের ভুসি থেকে তৈরি কুকি, যা বেরিবেরি রোগ প্রতিরোধ করে), তৈরি করেছিলেন, যা তিনি জাপানি পরিচালিত বন্দি শিবিরে পাচার করতেও সাহায্য করেছিলেন যা হাজার হাজার ফিলিপিনো, মার্কিন ও অন্যান্য নাগরিকদের জীবন বাঁচাতে সাহায্য করেছিল।^[৪] তিনি কলার কেচাপ আবিষ্কার করেছিলেন।^[৪]^[৫]

তথ্যসূত্র

↑ "Mga labi ng mga civilian war hero na nahukay sa mass grave sa Malate Catholic School, nailipat na ng libingan"। Radyo Pilipinas (তাগালগ ভাষায়)। Presidential Broadcast Service। ১৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫। ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। সংগ্রহের তারিখ ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫।
↑ "World War II mass grave heroes, including Maria Orosa, honored"। The Philippine Star। Philstar Global Corporation। ১৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫। ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। সংগ্রহের তারিখ ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫।
↑ Y is replaced by e before maternal surnames that begin with /i/ immediately followed by a consonant.
1 2 "She Invented Banana Ketchup & Saved Thousands of Lives. Why Have We Never Heard of Her?"। Food52 (মার্কিন ইংরেজি ভাষায়)। ২৬ অক্টোবর ২০১৯। সংগ্রহের তারিখ ১ নভেম্বর ২০১৯।
↑ Mydans, Seth (২৩ জানুয়ারি ২০২৩)। "Overlooked No More: Maria Orosa, Inventor of Banana Ketchup"। New York Times। সংগ্রহের তারিখ ১০ মার্চ ২০২৫।

সূত্র

আনচেতা, হারমিনিয়া এম. এবং মাইকেলা বেলট্রান-গঞ্জালেস, ফিলিস্তিনি নারী জাতি গঠনে, ফিনিক্স পাবলিশিং হাউস ইনকর্পোরেটেড, কুইজন সিটি, ১৯৮৪।
বিশ্ব বিড়াল
সেন্ট্রো এসকোলার ইউনিভার্সিটি (২০১৯) সিইইউ-এসএনএইচএম ফিলিপিনো উদ্ভাবক মারিয়া ওরোসাকে শ্রদ্ধাঞ্জলি জানিয়েছে ওয়েব্যাক মেশিনে আর্কাইভকৃত ২০২০-০৬-২৩ তারিখে
সিয়ার এক্স এর উদ্ধৃতি দিন
ফিলিপাইন প্রজাতন্ত্রের সংবাদ সংস্থা (২০১৯)। গুগল ফিলিপিনো বিজ্ঞানী মারিয়া ওরোসাকে সম্মাননা জানিয়েছে।

আরও পড়া

Davidson, Alan. (২০০৩)। Seafood of South-East Asia: A Comprehensive Guide with Recipes (2nd সংস্করণ)। Ten Speed Press। পৃ. ২৭৯–২৯৫। আইএসবিএন ১-৫৮০০৮-৪৫২-৪।
Mydans, Seth (২৯ সেপ্টেম্বর ২০২২)। "Overlooked No More: Maria Orosa, Inventor of Banana Ketchup"। The New York Times (মার্কিন ইংরেজি ভাষায়)। আইএসএসএন 0362-4331। সংগ্রহের তারিখ ৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৩।
Orosa, Maria Y. and Helen Orosa del Rosario. (1970). Maria Y. Orosa, Her Life and Work (Helen Orosa del Rosario, Ed.). [Quezon City:] R. P. Garcia Pub. Co.

[1] "Mga labi ng mga civilian war hero na nahukay sa mass grave sa Malate Catholic School, nailipat na ng libingan"। Radyo Pilipinas (তাগালগ ভাষায়)। Presidential Broadcast Service। ১৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫। ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। সংগ্রহের তারিখ ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫।

[2] "World War II mass grave heroes, including Maria Orosa, honored"। The Philippine Star। Philstar Global Corporation। ১৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৫। ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। সংগ্রহের তারিখ ১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৫।

[3] Y is replaced by e before maternal surnames that begin with /i/ immediately followed by a consonant.

[food52-4] 1 2 "She Invented Banana Ketchup & Saved Thousands of Lives. Why Have We Never Heard of Her?"। Food52 (মার্কিন ইংরেজি ভাষায়)। ২৬ অক্টোবর ২০১৯। সংগ্রহের তারিখ ১ নভেম্বর ২০১৯।

[NYT-5] Mydans, Seth (২৩ জানুয়ারি ২০২৩)। "Overlooked No More: Maria Orosa, Inventor of Banana Ketchup"। New York Times। সংগ্রহের তারিখ ১০ মার্চ ২০২৫।

[১]

[২]

[৩]

[৪]

[৫]

কর্তৃপক্ষ নিয়ন্ত্রণ
সাধারণ	আইএসএনআই ১ ভিআইএএফ ১ ওয়ার্ল্ডক্যাট (ভিআইএএফ হয়ে)
জাতীয় গ্রন্থাগার	স্পেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র