মনোক্যালসিয়াম ফসফেট

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
মনোক্যালসিয়াম ফসফেট
Calcium dihydrogen phosphate.png
Monocalcium phosphate spoon.JPG
নামসমূহ
ইউপ্যাক নাম
Calcium dihydrogen phosphate
অন্যান্য নাম
অ্যাসিড ক্যালসিয়াম ফসফেট
Calcium acid phosphate
Calcium diorthophosphate
Calcium biphosphate
Calcium superphosphate
Monobasic calcium phosphate
Monocalcium orthophosphate
Phosphoric acid, calcium salt (2:1)
শনাক্তকারী
ত্রিমাত্রিক মডেল (জেমল)
কেমস্পাইডার
ইসিএইচএ ইনফোকার্ড ১০০.০২৮.৯৪৩
ই নম্বর E৩৪১(i) (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ...)
বৈশিষ্ট্য
CaH4P2O8
আণবিক ভর 234.05 g/mol
বর্ণ white powder
ঘনত্ব 2.220 g/cm3
গলনাঙ্ক ১০৯ °সে (২২৮ °ফা; ৩৮২ K)
স্ফুটনাঙ্ক ২০৩ °সে (৩৯৭ °ফা; ৪৭৬ K) (decomposes)
2 g/100 mL
দ্রাব্যতা soluble in HCl, nitric acid, acetic acid
প্রতিসরাঙ্ক (nD) 1.5176
গঠন
স্ফটিক গঠন triclinic
ঝুঁকি প্রবণতা
এনএফপিএ ৭০৪
Flammability code 0: Will not burn. E.g., waterHealth code 1: Exposure would cause irritation but only minor residual injury. E.g., turpentineReactivity code 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g., liquid nitrogenSpecial hazards (white): no codeNFPA 704 four-colored diamond
0
1
0
ফ্ল্যাশ পয়েন্ট Non-flammable
সম্পর্কিত যৌগ
Calcium pyrophosphate
Magnesium phosphate
Dicalcium phosphate
Tricalcium phosphate
Strontium phosphate
সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করা ছাড়া, পদার্থসমূহের সকল তথ্য-উপাত্তসমূহ তাদের প্রমাণ অবস্থা (২৫ °সে (৭৭ °ফা), ১০০ kPa) অনুসারে দেওয়া হয়েছে।
N যাচাই করুন (এটি কি YesYN ?)
তথ্যছক তথ্যসূত্র

ক্যালশিয়াম ফসফেট একটি রাসায়নিক ফর্মুলা Ca (H2PO4) 2 (ACMP বা CMP-A অরণ্যযুক্ত monocalcium ফসফেট জন্য) সঙ্গে একটি অজৈব যৌগ হয়। এটি সাধারণত মনোহাইড্রেট (MCP বা MCP-M ), Ca (H2PO4) 2 · H2O (CAS # 10031-30-8) হিসাবে পাওয়া যায়। লবণ উভয় রঙহীন সলিড। এটি প্রধানত সুপারফসফেট সার হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এছাড়াও জনপ্রিয় লিভিং এজেন্ট। [১]

প্রস্তুতি[সম্পাদনা]

তুলনামূলকভাবে উচ্চ বিশুদ্ধতা উপাদান, হিসাবে পোড়ানো জন্য প্রয়োজনীয়, ফসফরিক অ্যাসিড সঙ্গে ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড চিকিত্সা দ্বারা উত্পাদিত হয়:

Ca(OH)2 + 2 H3PO4 → Ca(H2PO4)2 + 2 H2O

(H2PO4)2-এর নমুনা ডেসালিয়াসিয়াম ফসফেট রূপান্তর করতে থাকে:

Ca(H2PO4)2 → Ca(HPO4) + H3PO4

প্রয়োগ[সম্পাদনা]

সার হিসাবে ব্যবহার[সম্পাদনা]

সুপারফসফেট সার অ্যাসিড উৎপাদিত হয় ফসফেট শিলা দ্বারা।ফসফরিক অ্যাসিড ব্যবহার করে, fluorapatite Ca (H2PO4)2 রূপান্তরিত হয় :

Ca5(PO4)3F + 7 H3PO4 → 5 Ca(H2PO4)2 + HF

এই কঠিন ট্রিপল সুপারফসফেট বলা হয়।সার হিসাবে ব্যবহারের জন্য কয়েক মিলিয়ন টন বার্ষিক উত্পাদিত হয়।রেসিডুয়াল এইচএফ সাধারণত হাইড্রোফ্লোরোওসিলিকিক এসিড (H2SiF6) উত্পাদন করার জন্য ফসফেট অরেসের সাথে মিলিত সিলিকেটের খনিজগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া দেয়।অ্যালুমিনিয়াম প্রক্রিয়াকরণের জন্য হেক্সাফ্লোরোসিলিকিক অ্যাসিডের বেশিরভাগ অ্যালুমিনিয়াম ফ্লোরাইড এবং ক্রিওলাইট রূপান্তরিত হয়। 1 এই উপকরণ অ্যালুমিনিয়াম ধাতু মধ্যে অ্যালুমিনিয়াম অ্যারের রূপান্তর কেন্দ্রীয় হয়। সালফিউরিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়, পণ্য ফসফোগ্যাসাম (CaSO·২HO) রয়েছে এবং একক সুপারফসফেট বলা হয়।[২]

লিভিং এজুন্ট হিসাবে ব্যবহার[সম্পাদনা]

ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট খাদ্য শিল্পে একটি ছিদ্রকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যথা, বেকড সামগ্রীর বৃদ্ধি ঘটায়। কার্বন ডাই অক্সাইড এবং লবণ উৎপাদনের জন্য এটি প্রতিক্রিয়া করে, কারণ এটি ক্ষারযুক্ত, যখন একটি ক্ষার উপাদান, সাধারণত সোডিয়াম বাইকার্বোনেট (বেকিং সোডা) বা পটাসিয়াম বাইকারোনেটের সাথে মিলিত হয়। কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাসের বাহ্যিক চাপ ক্রমবর্ধমান প্রভাব সৃষ্টি করে। একটি প্রস্তুত প্রস্তুত বেকিং পাউডার মধ্যে মিশ্রিত করা হলে, অ্যাসিড এবং ক্ষার উপাদানগুলি সঠিক অনুপাত অন্তর্ভুক্ত করা হয় যাতে তারা একে অপরকে একেবারে নিরপেক্ষ করবে এবং পণ্য সামগ্রিক pH প্রভাবিত উল্লেখযোগ্যভাবে না। AMCP এবং MCP দ্রুত কাজ করা হয়, মিশ্রন মিনিটের মধ্যে সবচেয়ে কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্তি। এটি জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয় প্যানকেক মিক্স। দ্বৈত অভিনয় প্যাকিং গুঁড়ো মধ্যে, MCP প্রায়ই ধীর অভিনব অ্যাসিড সোডিয়াম অ্যাসিড pyrophosphate (SAPP) সঙ্গে মিলিত হয়। [৩]

আরও দেখুন[সম্পাদনা]

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]

  1. Klaus Schrödter, Gerhard Bettermann, Thomas Staffel, Friedrich Wahl, Thomas Klein, Thomas Hofmann "Phosphoric Acid and Phosphates" in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry 2008, Wiley-VCH, Weinheim. ডিওআই:10.1002/14356007.a19_465.pub3
  2. Gunnar Kongshaug et al. "Phosphate Fertilizers" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2002, Wiley-VCH, Weinheim. ডিওআই:10.1002/14356007.a19_421.pub2
  3. John Brodie, John Godber "Bakery Processes, Chemical Leavening Agents" in Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology 2001, John Wiley & Sons. ডিওআই:10.1002/0471238961.0308051303082114.a01.pub2