বোলিনহো দে শুউভা
 ব্রাজিলিয়ান বোলিনহো দে শুউভা | |
| ধরন | ডাম্বলিং |
|---|---|
| অঞ্চল বা রাষ্ট্র | ব্রাজিল |
| প্রধান উপকরণ | ময়দা, ডিমের কুসুম, বেকিং পাউডার |
| |
বোলিনহো দে শুউভা (আক্ষ. 'বৃষ্টি কেক') একটি ব্রাজিলীয় মিষ্টান্ন। এটি ময়দা, ডিম, দুধ এবং বেকিং পাউডার বা বেকিং সোডা দিয়ে তৈরি হয়। ডোনাটগুলি তেলে ভেজে তোলা হয় এবং তার ওপর দারচিনি ও চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।[১] গরম তেলে মিশ্রণের গোলা থেকে ফোঁটা ফেললে তা বৃষ্টির ফোঁটার আকার ধারণ করার জন্য এর নামটি এমন দেওয়া হয়েছে এবং ধারণা করা হয় যে এটি বৃষ্টির দিনে তৈরি করার জন্য একটি ভাল পরিকল্পনা হতে পারে।[তথ্যসূত্র প্রয়োজন][citation n
বোলিনহো দে শুউভা ব্রাজিলে জনপ্রিয় হয়েছিল সিতিও দো পিকাপাউ আমারেলো বইয়ের সিরিজের মাধ্যমে, যেখানে আন্ট নাস্তাসিয়া সবসময় পেড্রিনহো, নারিজিনহো এবং রাগ ডল এমিলিয়া জন্য এগুলি তৈরি করতেন।[২]
আরও দেখুন
[সম্পাদনা]- অলিবোল নেদারল্যান্ডস থেকে একটি অনুরূপ থালা
- গুলগুলা, ভারতের অনুরূপ মিষ্টি খাবার
- লোকমা, তুরস্ক থেকে অনুরূপ মিষ্টি খাবার
- স্ট্রুফোলি, ইতালির নেপলস থেকে একটি অনুরূপ ভাজা ময়দার থালা
তথ্যসূত্র
[সম্পাদনা]- ↑ "Rain Cakes (Bolinhos de Chuva)"। Easy Brazilian Recipes। ৮ মে ২০১৬ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। সংগ্রহের তারিখ ৭ মে ২০১৬।
- ↑ "Bolinho de chuva (rain cake)"। World Recipes। Expo 2015 Milano। ২০১৫। ৩ অক্টোবর ২০১৫ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। সংগ্রহের তারিখ ৭ মে ২০১৬।