চিনি: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
103.120.194.47 (আলাপ)-এর সম্পাদিত 4453678 নম্বর সংশোধনটি বাতিল করা হয়েছে (পূর্বাবস্থায় ফেরত) ট্যাগ: পূর্বাবস্থায় ফেরত মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা |
চিনি থেকে সুগার হয়। যেভাবে কারেন্ট খেলে বাত কমে, সেভাবেই ছ্যাঁকা খেলে সুগার কমে। বিশেষতঃ ঠাকুর দেওয়ার সময় প্রতিদিন সন্ধ্যাবেলা যদি ধূপকাঠি থেকে কানে ছ্যাঁকা খাওয়া যায়। |
||
| ৩ নং লাইন: | ৩ নং লাইন: | ||
{{nutritionalvalue | name = বাদামী চিনি | kJ=1576 | protein=0 g | fat= 0 g | carbs = 97.33 g | sugars=96.21 g | fiber = 0 g | thiamin_mg=0.008 | riboflavin_mg=0.007 | niacin_mg=0.082 | folate_ug=1 | vitB6_mg=0.026 | calcium_mg=85 | iron_mg=1.91 | magnesium_mg=29 | phosphorus_mg=22 | potassium_mg=346 | sodium_mg=39 | zinc_mg=0.18 | water=1.77 g | source_usda=1 | right=1}} |
{{nutritionalvalue | name = বাদামী চিনি | kJ=1576 | protein=0 g | fat= 0 g | carbs = 97.33 g | sugars=96.21 g | fiber = 0 g | thiamin_mg=0.008 | riboflavin_mg=0.007 | niacin_mg=0.082 | folate_ug=1 | vitB6_mg=0.026 | calcium_mg=85 | iron_mg=1.91 | magnesium_mg=29 | phosphorus_mg=22 | potassium_mg=346 | sodium_mg=39 | zinc_mg=0.18 | water=1.77 g | source_usda=1 | right=1}} |
||
চিনি থেকে সুগার হয়। যেভাবে কারেন্ট খেলে বাত কমে, সেভাবেই ছ্যাঁকা খেলে সুগার কমে। বিশেষতঃ ঠাকুর দেওয়ার সময় প্রতিদিন সন্ধ্যাবেলা যদি ধূপকাঠি থেকে কানে ছ্যাঁকা খাওয়া যায়। |
|||
'''চিনি''' এক প্রকার সুমিষ্ট পদার্থ যা গাছ বা ফলের রস থেকে প্রস্তুত করা হয়। ভারতবর্ষে সাধারণত [[আখ]] বা ইক্ষুর রস থেকে চিনি তৈরি করা হয়। এছাড়া [[বীট]] এবং [[ম্যাপল]] চিনির অন্য দুটি প্রধান বনজ উৎস। চিনির রাসায়নিক নাম [[সুক্রোজ]]। এক অণু [[গ্লুকোজ|গ্লুকোজের]] সঙ্গে এক অণু [[ফ্রুক্টোজ]] জুড়ে এক অণু সুক্রোজ তৈরি হয়। রসায়নাগারে যে চিনি প্রস্তুত করা হয় তা প্রধানত: ঔষধে ব্যবহার করা হয়। |
|||
চিনি উদ্ভিদের টিস্যুতে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়, কিন্তু সুক্রোজ বিশেষ করে আখ এবং চিনির বীজতে কেন্দ্রীভূত থাকে, বাণিজ্যিকভাবে আদর্শমানের চিনি তৈরীর জন্য পরিশ্রুত করতে দক্ষ নিষ্কাশন প্রয়োজন । প্রায় ৬০০০ খ্রিস্টপূর্ব হতে দক্ষিণ এশিয়া এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে গ্রীষ্মপ্রধান দেশে চিনির উৎপত্তি হয়। |
|||
চিনির কাজঃ |
|||
চিনি এক প্রকার শর্করা, যা খেলে আমাদের দেহে শক্তি যোগায়। |
|||
[[চিত্র:Zucker.jpg|left|thumb|220px|চিনির কেলাসের ছবি]] |
|||
==বহিঃসংযোগ== |
|||
* [http://sugar.com/mill চিনির কারখানা]{{অকার্যকর সংযোগ|তারিখ=ফেব্রুয়ারি ২০১৯ |bot=InternetArchiveBot |ঠিক করার প্রচেষ্টা=yes }} |
* [http://sugar.com/mill চিনির কারখানা]{{অকার্যকর সংযোগ|তারিখ=ফেব্রুয়ারি ২০১৯ |bot=InternetArchiveBot |ঠিক করার প্রচেষ্টা=yes }} |
||
১২:৪১, ৬ সেপ্টেম্বর ২০২০ তারিখে সংশোধিত সংস্করণ
| প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান | |
|---|---|
| শক্তি | ১,৬১৯ কিজু (৩৮৭ kcal) |
৯৯.৯৮ g | |
| চিনি | ৯৯.৯১ g |
| খাদ্য আঁশ | ০ g |
০ g | |
০ g | |
| ভিটামিন | পরিমাণ দৈপ%† |
| রিবোফ্লাভিন (বি২) | ২% ০.০১৯ মিগ্রা |
| খনিজ | পরিমাণ দৈপ%† |
| ক্যালসিয়াম | ০% ১ মিগ্রা |
| লৌহ | ০% ০.০১ মিগ্রা |
| পটাশিয়াম | ০% ২ মিগ্রা |
| অন্যান্য উপাদান | পরিমাণ |
| পানি | ০.০৩ g |
| |
| †প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মার্কিন সুপারিশ ব্যবহার করে শতাংশ অনুমান করা হয়েছে। উৎস: ইউএসডিএ ফুডডাটা সেন্ট্রাল | |
| প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান | |
|---|---|
| শক্তি | ১,৫৭৬ কিজু (৩৭৭ kcal) |
৯৭.৩৩ g | |
| চিনি | ৯৬.২১ g |
| খাদ্য আঁশ | ০ g |
০ g | |
০ g | |
| ভিটামিন | পরিমাণ দৈপ%† |
| থায়ামিন (বি১) | ১% ০.০০৮ মিগ্রা |
| রিবোফ্লাভিন (বি২) | ১% ০.০০৭ মিগ্রা |
| নায়াসিন (বি৩) | ১% ০.০৮২ মিগ্রা |
| ভিটামিন বি৬ | ২% ০.০২৬ মিগ্রা |
| ফোলেট (বি৯) | ০% ১ μg |
| খনিজ | পরিমাণ দৈপ%† |
| ক্যালসিয়াম | ৯% ৮৫ মিগ্রা |
| লৌহ | ১৫% ১.৯১ মিগ্রা |
| ম্যাগনেসিয়াম | ৮% ২৯ মিগ্রা |
| ফসফরাস | ৩% ২২ মিগ্রা |
| পটাশিয়াম | ৭% ৩৪৬ মিগ্রা |
| সোডিয়াম | ৩% ৩৯ মিগ্রা |
| জিংক | ২% ০.১৮ মিগ্রা |
| অন্যান্য উপাদান | পরিমাণ |
| পানি | ১.৭৭ g |
| |
| †প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মার্কিন সুপারিশ ব্যবহার করে শতাংশ অনুমান করা হয়েছে। উৎস: ইউএসডিএ ফুডডাটা সেন্ট্রাল | |
চিনি থেকে সুগার হয়। যেভাবে কারেন্ট খেলে বাত কমে, সেভাবেই ছ্যাঁকা খেলে সুগার কমে। বিশেষতঃ ঠাকুর দেওয়ার সময় প্রতিদিন সন্ধ্যাবেলা যদি ধূপকাঠি থেকে কানে ছ্যাঁকা খাওয়া যায়।
| এই নিবন্ধটি অসম্পূর্ণ। আপনি চাইলে এটিকে সম্প্রসারিত করে উইকিপিডিয়াকে সাহায্য করতে পারেন। |