পান (পাতা)

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
সরাসরি যাও: পরিভ্রমণ, অনুসন্ধান
পান
Piper betle leaf.jpg
পান পাতা
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ: Plantae
(শ্রেণীবিহীন): Angiospermae
(শ্রেণীবিহীন): Magnoliidae
বর্গ: Piperales
পরিবার: Piperaceae
গণ: Piper
প্রজাতি: P. betle
দ্বিপদী নাম
Piper betle
L.

পান পিপুল পরিবারভুক্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের একপ্রকার গুল্মজাতীয় গাছের পাতা। আর্য এবং আরবগণ পানকে তাম্বুল নামে অভিহিত করত। নিশ্বাসকে সুরভিত করা এবং ঠোঁট ও জিহবাকে লাল করার জন্য মানুষ পান খায়। প্রধানত দক্ষিণ এশিয়া, উপসাগরীয় অঞ্চলের দেশসমূহ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ও প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের মানুষ পান খায়। কেবল স্বভাব হিসেবেই নয়, বাংলাদেশে ঐতিহ্যগতভাবে সামাজিক রীতি, ভদ্রতা এবং আচার-আচরণের অংশ হিসেবেই পানের ব্যবহার চলে আসছে। অনুষ্ঠানাদিতে পান পরিবেশন দ্বারা প্রস্থানের সময় ইঙ্গিত করা হয়। এক সময় উৎসব, পূজা ও পুণ্যাহে পান ছিল অবিচ্ছেদ্য অংশ। প্রাচীন অভিজাত জনগোষ্ঠীর মাঝে পান তৈরি এবং তা সুন্দরভাবে পানদানিতে সাজানো লোকজ শিল্প হিসেবে স্বীকৃতি পেত।

পানের সাথে সবসময়ই সুপারি দেয়া হয়, তবে অনেকেই সুপারি ছাড়া পান খেতে পছন্দ করেন।অনেকে জর্দা দিয়েও পান খান।পান সাধারণত: কোনকিছু খাওয়ার পর মুখে নিয়ে চিবুনো হয়৷[১]

স্বদেশীয় নাম[সম্পাদনা]

পান পাতাকে‘‘পান’’ বাংলা ভাষা এবং‘‘পায়ান’’ হিন্দী ভাষা,‘‘তাম্বুলা’’ ও‘‘নাগাভাল্লী’’ সংস্কৃত,‘‘তানবুল’’ ফারসি ভাষা প্রভৃতি নামে ডাকা হয় ।

তথ্য সূত্র[সম্পাদনা]

  1. A., Merchant; Husain SS, Hosain M, Fikree FF, Pitiphat W, Siddiqui AR, Hayder SJ, Haider SM, Ikram M, Chuang SK, Saeed SA. (২০০০-০৪-১)। "Paan without tobacco: an independent risk factor for oral cancer."। International Journal of CancerPMID 10728606  |coauthors= প্যারামিটার অজানা, উপেক্ষা করুন (সাহায্য);

বহিঃসংযোগ[সম্পাদনা]

http://bn.banglapedia.org/index.php?title=%E0%A6%AA%E0%A6%BE%E0%A6%A8