তৌফুজাত খাবারসমূহের তালিকা
এটি তৌফুজাত খাবারসমূহের একটি তালিকা। তৌফু, যাকে শিমের দইও বলা হয়। সয়াদুধকে জমাট বাঁধিয়ে তৈরি দইকে নরম সাদা ব্লকের মধ্যে ভরে এটি তৈরি করা হয়। এটি পূর্ব এশীয় এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় অনেক দেশের রন্ধনশৈলীর একটি উপাদান।[১][২]
তৌফুজাত খাবারসমূহে[সম্পাদনা]
- আগেতাশি তৌফু
- পাই ইয়ে
- বুন অছ
- ছানপুরু
- দুয়েনজাং জিগাএ
- তৌহুয়া
- তৌফুনাও
- দুবু গুই- আয়তাকার গ্রিলড তৌফু[৩]
- দুবু জিগাএ – কোরিয়ান তৌফু স্টু[৪]
- দুবু কিমচি
- ভাঁজা তৌফু
- গানমদকি
- দুর্গন্ধময় তৌফু
-
-
-
-
Tokwa’t baboy, with crusted, deep fried soft tofu atop -
Fried Tofu (炸豆腐) -
Sapo tahu with seafood
.jpg)
তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]
- ↑ Du Bois at al. (2008), pp. 13–14
- ↑ Knopper, (Jan. 2002), p.16
- ↑ 실곤약야채무침과 두부구이 (Korean ভাষায়)। seoul.go.kr। ২০১৪-০৩-২৩ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ২০১৩-০৪-১২।
- ↑ Seoul - Martin Robinson. p. 97.
গ্রন্থপঞ্জি[সম্পাদনা]
- Du Bois, Christine M.; Tan, Chee-Beng. Mintz, Sidney Wilfred (2008), The World of Soy, University of Illinois Press, আইএসবিএন ০-২৫২-০৩৩৪১-৮
- Knopper, Melissa. (Jan 2002), The joy of soy, The Rotarian, Vol. 180, No. 1, p. 16, ISSN 0035-838X
বহিঃসংযোগ[সম্পাদনা]
উইকিমিডিয়া কমন্সে তৌফুজাত খাবারসমূহের তালিকা সম্পর্কিত মিডিয়া দেখুন।
