টেমপ্লেট:প্রবেশদ্বার:কৃষিবিজ্ঞান/নির্বাচিত নিবন্ধ
কাঁঠাল (ইংরেজি: Jackfruit) এক প্রকারের ফল। এটি বাংলাদেশের জাতীয় ফল।
এই ফলের কাঁচা অবস্থায় নাম এঁচোড়। ("এঁচোড়-পাকা" মানে কিন্ত কাঁঠাল নয়, এটা অকালপক্ব (বেশী পাকামি মারা) শিশুদের উপর প্রযোয্য বিশেষণ।) এটি বাংলাদেশের সর্ববৃহৎ আকৃতির ফল। এটি ৮-৩০ ইঞ্চি বা তার ও বড় হতে দেখা যায়। ওজন ৩-৭ কেজি স্বাভাবিকভাবে হয়ে থাকে এর বেশি ও হতে দেখা যায়। সাধারনত: লাল মাটিতে ও উচু এলাকায় বেশি দেখা যায়। গাছের কাঠ হলুদ রংএর, উন্নত মানের দামি কাঠ বলে সমাদৃত।... ... ... আরও জানুন