খাদ্য শিল্প
 | এই নিবন্ধটি অত্যন্ত সংক্ষিপ্ত। (মে ২০২৬) |
খাদ্য শিল্প হলো বিভিন্ন ধরনের ব্যবসা ও প্রতিষ্ঠানের সমন্বয়ে গঠিত একটি জটিল বৈশ্বিক নেটওয়ার্ক, যা বিশ্বের অধিকাংশ মানুষের খাদ্যের চাহিদা পূরণ করে। বর্তমানে খাদ্য শিল্প অত্যন্ত বৈচিত্র্যময় রূপ ধারণ করেছে। এর উৎপাদন ব্যবস্থা একদিকে ছোট, ঐতিহ্যবাহী ও পরিবারভিত্তিক শ্রমনির্ভর কার্যক্রম থেকে শুরু করে অন্যদিকে বৃহৎ পুঁজি-নির্ভর ও অত্যন্ত যান্ত্রিকীকৃত শিল্পপ্রক্রিয়া পর্যন্ত বিস্তৃত। অনেক খাদ্য শিল্প প্রায় সম্পূর্ণরূপে স্থানীয় কৃষি, পশুপালন, উৎপাদিত পণ্য অথবা মৎস্য শিল্পের উপর নির্ভরশীল।[১]
তথ্যসূত্র
[সম্পাদনা]- ↑ Encyclopædia of Occupational Health and Safety।
{{বিশ্বকোষ উদ্ধৃতি}}:|title=অনুপস্থিত বা খালি (সাহায্য)