এগবো (খাবার)

এগবো একটি ইয়োরুবা পদ। এটি বিশেষত ইবাদান এলাকার মানুষের মধ্যে জনপ্রিয়। এই খাবারটি শুকনো ভুট্টা দিয়ে তৈরি হয় যা সেদ্ধ করে নরম করা হয়।^[১]^[২] এটি ভুট্টার পোরিজ হিসেবেও পরিচিত যেটি ওটমিলের মতো। যখন এটি সস, মসুর ডাল এবং শাকসবজি দিয়ে খাওয়া হয় তখন এটি ওরো রোবো নামে পরিচিত।^[৩]

উপাদানসমূহ

উৎসঃ ^[১]^[৩]

১ কাপ কর্নমিল বা গুঁড়ো কর্ন (আপনি কর্নফ্লাওয়ারও ব্যবহার করতে পারেন)
৪ কাপ জল (আপনি পছন্দসই ঘনত্বের উপর নির্ভর করে সামঞ্জস্য করতে পারেন) ১/৪ কাপ চিনি (স্বাদ অনুসারে সমন্বয় করুন)
১/৪ চা চামচ লবণ
১/৪ চা চামচ গুঁড়ো দারুচিনি (ঐচ্ছিক)
১/৪ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস (ঐচ্ছিক)
দুধ (ঐচ্ছিক, ক্রিমি স্বাদের জন্য)
২ টেবিল চামচ মাখন বা মার্জারিন (ঐচ্ছিক)

সরঞ্জাম

উৎসঃ ^[৪]

মিল
প্রেসার কুকার

আরও দেখুন

নাইজেরিয়ান রন্ধনপ্রণালী

তথ্যসূত্র

1 2 "Foodie corner: I can eat beans seven days a week– Ayo Mogaji"। Punch Newspapers (মার্কিন ইংরেজি ভাষায়)। ১২ অক্টোবর ২০১৯। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।
↑ "EJPAU 2005. Abulude F. , Ojo M. DEVELOPMENT AND CHEMICAL EVALUATION OF "EGBO" FORTIFIED WITH LEGUME SEEDS"। www.ejpau.media.pl। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।
1 2 "Try Egbo with beans"। Tribune Online (ব্রিটিশ ইংরেজি ভাষায়)। ২১ জুলাই ২০১৮। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।
↑ "Try Egbo with beans"। Tribune Online (ব্রিটিশ ইংরেজি ভাষায়)। ২১ জুলাই ২০১৮। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।"Try Egbo with beans". Tribune Online. 2018-07-21. Retrieved 2022-06-29.

[:12-1] 1 2 "Foodie corner: I can eat beans seven days a week– Ayo Mogaji"। Punch Newspapers (মার্কিন ইংরেজি ভাষায়)। ১২ অক্টোবর ২০১৯। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।

[2] "EJPAU 2005. Abulude F. , Ojo M. DEVELOPMENT AND CHEMICAL EVALUATION OF "EGBO" FORTIFIED WITH LEGUME SEEDS"। www.ejpau.media.pl। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।

[:02-3] 1 2 "Try Egbo with beans"। Tribune Online (ব্রিটিশ ইংরেজি ভাষায়)। ২১ জুলাই ২০১৮। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।

[:0-4] "Try Egbo with beans"। Tribune Online (ব্রিটিশ ইংরেজি ভাষায়)। ২১ জুলাই ২০১৮। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।"Try Egbo with beans". Tribune Online. 2018-07-21. Retrieved 2022-06-29.

[১]

[২]

[৩]

[৪]