আদুন
আদুন হল একটি রাস্তার স্ন্যাক যা নাইজেরিয়ার ইয়োরুবা ভাষাভাষী রাজ্যগুলিতে জনপ্রিয়। "আদুন" শব্দটির অর্থ মিষ্টতা এবং এটি সাধারণত বিয়ে এবং নামকরণ অনুষ্ঠানে পরিবেশিত হয়।[১][২]
সারসংক্ষেপ
[সম্পাদনা]আদুন তৈরিতে ব্যবহৃত চারটি সাধারণ উপকরণের মধ্যে রয়েছে কর্ন ফ্লাওয়ার, মরিচ, পাম তেল এবং লবণ। এই স্ন্যাকের দুটি ধরন রয়েছে: একটি শুদ্ধ কর্নফ্লাওয়ার এবং অন্যটি পাম তেলে সমৃদ্ধ মোল্ড করা। কোগি রাজ্যের অকুন জনগণ তাদের কর্ন ফ্লাওয়ারে বাটা মটর ডাল যোগ করেন। তারপর কলাপাতা দিয়ে মুড়ে এটিতে একটি অনন্য স্বাদ প্রদান করেন।[৩][৪]
আরও দেখুন
[সম্পাদনা]তথ্যসূত্র
[সম্পাদনা]- ↑ "আপনার বাড়িতে স্ট্রিট স্ন্যাক আডুন কিভাবে তৈরি করবেন"। দ্য গার্ডিয়ান নাইজেরিয়া নিউজ - নাইজেরিয়া এবং বিশ্ব সংবাদ (মার্কিন ইংরেজি ভাষায়)। ২০ এপ্রিল ২০২২। ২৯ জুন ২০২২ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভকৃত। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।
- ↑ "নাইজেরিয়ায় আডুন একটি নির্বাচিত স্ন্যাক হিসেবে"। রিসার্চগেট।
- ↑ "নাইজেরিয়ার সাংস্কৃতিক রুচি আবিষ্কার"। দ্য গার্ডিয়ান নাইজেরিয়া নিউজ - নাইজেরিয়া এবং বিশ্ব সংবাদ (মার্কিন ইংরেজি ভাষায়)। ১৬ আগস্ট ২০২০। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।
- ↑ "আডুন; একটি সুস্বাদু স্ন্যাক"। এভরিএভরি (মার্কিন ইংরেজি ভাষায়)। ২৫ মার্চ ২০১৯। সংগ্রহের তারিখ ২৯ জুন ২০২২।