অরেঞ্জ বেকারি
| ধরন | ব্যক্তি মালিকানাধীন কোম্পানি |
|---|---|
| শিল্প | বেকারি |
| প্রতিষ্ঠাকাল | ২০১৯ |
| প্রতিষ্ঠাতাগণ | কিটি ও অ্যালেক্স টাইট |
| সদরদপ্তর | , যুক্তরাজ্য |
| ওয়েবসাইট | www |
অরেঞ্জ বেকারি, হল যুক্তরাজ্যের অক্সফোর্ডশায়ারের ওয়াটলিংটনে অবস্থিত একটি কারিগর বেকারি এবং রুটি পণ্যের দোকান। এটি ২০১৯ সালে কিটি টেইট এবং তার বাবা অ্যালেক্স দু'জন মিলে শুরু করেছিলেন, যখন তার বয়স ছিল ১৫ বছর এবং তিনি মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগছিলেন।[১][২][৩][৪]
যা শুরু হয়েছিল ব্যক্তিগত বিনোদন এবং আত্ম-যত্নের পণ্য তৈরির কারখানা হিসাবে। পরে তা ব্যবসায়ে পরিণত হয়, প্রথমে একটি সাপ্তাহিক পপ-আপ শপের আকারে, তারপরে ২০১৯ সালের মে মাসে গণ-অর্থায়নে একটি পূর্ণ-সময়ের বেকারি স্টোর খোলার মাধ্যমে পুর্ণাঙ্গ ব্যবসায় পরিণত হয়।[৩][৫]
টেইট তাদের অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে একটি বই লিখেছেন, "ব্রেডসং: হাউ বেকিং চেঞ্জড আওয়ার লাইভস" (ব্লুমসবারি পাবলিশিং, ২০২২), যাতে বেকিং রেসিপিও রয়েছে।[৬][৭]
তথ্যসূত্র
[সম্পাদনা]- ↑ "Watlington bakery started by 15-year-old girl"। BBC News। ৮ জুন ২০১৯। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জুন ২০২২।
- ↑ "The Dish: Al and Kitty Tait on creating baked goods, new cookbook" (video)। CBS News। ২৫ জুন ২০২২। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জুন ২০২২।
- 1 2 Lewis, Tim (২৪ এপ্রিল ২০২২)। "Dad, bread and me: how baking gave one teenager a new zest for life"। The Guardian। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জুন ২০২২।
- ↑ Morris, Sophie (৮ মে ২০১৯)। "This teenage baker is opening her first bread shop aged 15"। iNews। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জুন ২০২২।
- ↑ Silverman, Laura (২৪ ডিসেম্বর ২০২০)। "Why The Orange Bakery in Oxfordshire has a queue down the road without fail"। Country Living। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জুন ২০২২।
- ↑ Fabricant, Florence (১৩ জুন ২০২২)। "In 'Breadsong,' a Story of Baking Through Depression"। New York Times। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জুন ২০২২।
- ↑ "Customers queue outside bakery for book signing"। Henley Standard। ৭ মে ২০২২। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জুন ২০২২।