ম্যাঙ্গোস্টিন

ম্যাঙ্গোস্টিন / বেগুনি ম্যাঙ্গোস্টিন Garcinia mangostana
ম্যাঙ্গোস্টিন
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ:	Plantae
শ্রেণীবিহীন:	সপুষ্পক উদ্ভিদ
শ্রেণীবিহীন:	Eudicots
শ্রেণীবিহীন:	Rosids
বর্গ:	Malpighiales
পরিবার:	Clusiaceae
গণ:	Garcinia
প্রজাতি:	G. mangostana
দ্বিপদী নাম
Garcinia mangostana L.

ম্যাঙ্গোস্টিন বা বেগুনি ম্যাঙ্গোস্টিন (ইংরেজি: Purple mangosteen বা Mangosteen) বা কাউ এক প্রকার চিরহরিৎ, ক্রান্তীয় বৃক্ষের ফল। ম্যাঙ্গোস্টিন গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Garcinia mangostana যার আদি নিবাস ইন্দোনেশিয়া বলে বিশ্বাস করা হয়ে থাকে। এটি প্রধানত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় জন্মে। এছাড়া ভারতের কেরালা, দক্ষিণ আমেরিকার কলম্বিয়া, পুয়ের্টো রিকো ইত্যাদি অঞ্চলে জন্মে। এই গাছ ৬ থেকে ২৫ মি (১৯.৭ থেকে ৮২.০ ফু) লম্বা হয়ে থাকে।

খাদ্য উপাদান

এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল। বিস্তারিত দেখুন পাশের ছকে।

ম্যাঙ্গোস্টিন,
canned, syrup pack

প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান
শক্তি	৩০৫ কিজু (৭৩ kcal)
শর্করা	১৭.৯১ g
খাদ্য আঁশ	১.৮ g
স্নেহ পদার্থ	০.৫৮ g
প্রোটিন	০.৪১ g
ভিটামিন	পরিমাণ দৈপ%†
থায়ামিন (বি১)	৫% ০.০৫৪ মিগ্রা
রিবোফ্লাভিন (বি২)	৫% ০.০৫৪ মিগ্রা
নায়াসিন (বি৩)	২% ০.২৮৬ মিগ্রা
প্যানটোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	১% ০.০৩২ মিগ্রা
ভিটামিন বি৬	১% ০.০১৮ মিগ্রা
ফোলেট (বি৯)	৮% ৩১ μg
ভিটামিন সি	৩% ২.৯ মিগ্রা
খনিজ	পরিমাণ দৈপ%†
ক্যালসিয়াম	১% ১২ মিগ্রা
লৌহ	২% ০.৩ মিগ্রা
ম্যাগনেসিয়াম	৪% ১৩ মিগ্রা
ম্যাঙ্গানিজ	৫% ০.১০২ মিগ্রা
ফসফরাস	১% ৮ মিগ্রা
পটাশিয়াম	১% ৪৮ মিগ্রা
সোডিয়াম	০% ৭ মিগ্রা
জিংক	২% ০.২১ মিগ্রা
Link to USDA Database entry
একক μg = মাইক্রোগ্রাম  • মিগ্রা = মিলিগ্রাম IU = আন্তর্জাতিক একক
†প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মার্কিন সুপারিশ ব্যবহার করে শতাংশ অনুমান করা হয়েছে। উৎস: ইউএসডিএ ফুডডাটা সেন্ট্রাল

চিত্রশালা

• 
  কচি ফল
• 
  ম্যাঙ্গোস্টিন গাছ