শীত

শীত বাংলা সনের পঞ্চম ঋতু। পৌষ ও মাঘ মাস মিলে। এই দুই মাস মিলে শীতকাল । বাংলাদেশে শীতের সময় খেজুরের রস দিয়ে বিভিন্ন ধরনের পিঠা পায়েস খাওয়া হয় ।