কেয়া

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
কেয়া /Pandanus fascicularis
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস
জগৎ/রাজ্য: Plantae
(শ্রেণীবিহীন): Angiosperms
(শ্রেণীবিহীন): Monocots
বর্গ: Pandanales
পরিবার: Pandanaceae
গণ: Pandanus
প্রজাতি: P. fascicularis
দ্বিপদী নাম
Pandanus fascicularis
Lam.

ফুলটার বাংলায় নামঃ কেয়া অন্যান্য স্থানীয় নামের মধ্যে Fragrant Screw Pine, Umbrella tree, Screw pine, Screw tree নাম গুলো উল্লেখযোগ্য। বৈজ্ঞানিক নাম Pandanus odoratissimus এটি Pandanaceae (screw pine family) পরিবারের একটা উদ্ভিদ। সংস্কৃত তে এটাকে বলে কেতকী।

এটি একটি সুগন্ধি উদ্ভিদ । বাংলায় বিরিয়ানী রান্না কেওড়ার জল ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। এই ফুল থেকেই বাস্পীভবন প্রক্রিয়ায় তৈরি হয় কেওড়ার জল (pandanus flower water)।