কুমড়া

উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে

কুমড়া কয়েক রকমের হয়; যেমন- মিষ্টিকুমড়া, চালকুমড়া, জালিকুমড়া ইত্যাদি। মিষ্টিকুমড়া ফলজাতীয় সবজি যা কিউকারবিটেসি পরিবারের প্রধান গণ কিউকারবিটার কয়েকটি প্রজাতি। মিষ্টিকুমড়ার আকার পেটমোটা গোল এবং পাকা অবস্থায় এর ভিতরের অংশ উজ্জ্বল কমলা বর্ণের হয়ে থাকে। চালকুমড়া বা জালিকুমড়া Benincasa গণভুক্ত; এটি সবুজ রঙের হয়।

  • মিষ্টিকুমড়া: pumpkin, winter squash, gourd & squash. বৈজ্ঞানিক নাম: Cucurbita mixta, C. pepo, C. maxima, C. alba, C. moschata এবং এদের নানান প্রকরণ ও শংকর। [১] এর মধ্যে C. moschata বাংলাদেশে সবচেয়ে বেশি দেখা যায়।
  • চালকুমড়া, জালিকুমড়া বা ছাচি কুমড়া: Winter melon, white gourd, Wax Gourd, winter gourd, tallow gourd, Chinese preserving melon, বা ash gourd. বৈজ্ঞানিক নাম: Benincasa hispida এবং এর নানান প্রকরণ ও শংকর।[২]

মিষ্টিকুমড়ার ছবি[সম্পাদনা]

জালিকুমড়া বা চালকুমড়ার ছবি[সম্পাদনা]

তথ্যসূত্র[সম্পাদনা]