অ্যাসিটিক এসিড

অ্যাসিটিক এসিড
ইউপ্যাক নাম Acetic acid
Systematic name ইথানয়িক এসিড
অন্যান্য নাম	Acetyl hydroxide (AcOH), Hydrogen acetate (HAc), Ethylic acid, Methanecarboxylic acid
শনাক্তকারী বৈশিষ্ট্য
ক্যাস নম্বর	[64-19-7]
পাবচেম	176
স্মাইলেস	O=C(O)C
InChI	1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)
ChemSpider ID	171
রাসায়নিক তথ্য-উপাত্ত
আণবিক সংকেত	C2H4O2
আণবিক ভর	60.05 g mol−1
বর্ণ	colorless liquid
ঘনত্ব	1.049 g/cm3 (l) 1.266 g/cm3 (s)
গলনাঙ্ক	16.5 °C, 290 K, 62 °F
স্ফুটনাঙ্ক	118.1 °C, 391 K, 245 °F
Solubility in water	Fully miscible
Acidity (pKa)	4.76 at 25 °C
সান্দ্রতা	1.22 mPa·s at 25 °C
গঠন
Dipole moment	1.74 D (gas)
ঝুঁকি প্রবণতা
EU classification	Corrosive (C) Flammable (F)
R-phrases	টেমপ্লেট:R10, টেমপ্লেট:R35
S-phrases	(S1/2), টেমপ্লেট:S23, S26, S45
এনএফপিএ ৭০৪	2 2 2
Flash point	43 °C
LD50	3310 mg/kg, oral (rat)
সম্পর্কিত যৌগ
Related carboxylic acids	Formic acid Propionic acid
সম্পর্কিত যৌগ	Acetamide, Ethyl acetate, Acetyl chloride, Acetic anhydride, Acetonitrile, Acetaldehyde, Ethanol, Thioacetic acid
সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করা ছাড়া, পদার্থসমূহের সকল তথ্য-উপাত্তসমূহ তাদের প্রমাণ অবস্থা (২৫ °C, ১০০ kPa) অনুসারে দেওয়া হয়েছে। ইনফোবক্স তথ্যসূত্র

এ্যাসিটিক এসিড যা ইথানয়িক এসিড নামেও পরিচিত, হল একটি জৈব রাসায়নিক যৌগ যা ভিনেগারের টক স্বাদ ও গন্ধের জন্য আলোচিত। এর রাসায়নিক গঠন হল CH₃COOH। বিশুদ্ধ ও পানিমুক্ত এ্যাসিটি এসিড যাকে গ্লেসিয়াল এ্যাসিটিক এসিড বলা হয় তা একটি রংহীন তরল এবং ১৬.৭ °C এর নিচে রংহীন স্ফটিক হিসেবে জমে যায়। এ্যাসিডিক এসিড ক্ষয়কারী এবং এর বাষ্প চোখে জ্বালা সৃষ্টি করে, নাকে শুষ্কতা ও প্রদাহ তৈরি করে এবং ফুসফুসে চাপ সৃষ্টি করে। এটিক দুর্বল এসিড বলা হয়।

এ্যাসিটিক এসিড একটি সাধারণ কার্বক্সিলিক এ্যাসিড এবং সাধারণতম হিসেবে ফরমিক এসিডের পরই এর স্থান। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ রিএজেণ্ট ও পলিইথিলিন টেরেফথ্যালেট এর শিল্পোত্‌পাদনের রাসায়নিক, যা কোমল পানীয়ের বোতলে, ফটোগ্রাফিক ফিল্মের সেলুলোজ এ্যাসিটেট ও কাঠের আঠার পলিভিনাইল এ্যাসিটেট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।